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Ｑ．虫歯をつくらない食事というのはありますか？
虫歯をつくらない食事はありませんが、つくりにくい食事はあります。
食べ物をよく噛んで食べると、歯や歯肉が食べ物で磨かれ、また唾液がよく行き渡るので自浄作用が働き、口の中の汚れが落ちます。よく噛んで食べることは虫歯の予防になります。唾液がよく分泌されるように、ゴボウやセロリ、イワシの丸干など、噛みごたえのある食べ物を献立に加えるようにすると良いでしょう。
唾液には自浄作用の他に酸やアルカリを中和させる緩衝作用という働きがあります。虫歯は糖分をエサに酸を作って歯を溶かします。ですから、ダラダラとおやつなどを食べると、唾液が酸を中和する時間がなくなって虫歯の原因を作ります。食事やおやつは、規則正しくいただくようにしましょう。
